A finals del segle XIX, els vins de Tarragona gaudien d’un reconegut prestigi dins del comerç internacional. En el nostre celler s’elaboraven vins licorosos a l’estil dels “grans” de l’època: Oporto, Xerès o Sauternes, entre altres. L’any 1947, tota aquesta gama de vins d’alta graduació foren els primers amb un reglament dins de la D.O. Tarragona i són coneguts amb la denominació “Tarragona Clàssic”.

ELABORACIÓ

Hem volgut fer un vermut utilitzant un vi de licor dolç de l’estil d’un Tarragona Clàssic que envelleix en tines de roure de 7.000 litres. En el copatge final fem una aportació d’un vi de solera amb llarga tradició dins del nostre celler, i per descomptat del toc d’herbes de vermut.

NOTA DE TAST

En copa s’aprecia un aroma intens, dolçàs i punxant. Destaquen els aromes sorgits d’un perllongat envelliment: figues seques, avellanes torrades i nous verdes.
Entrada en boca molt càlida i molt esperitós. Apareixen sabors de regalèssia i d’herbes medicinals que queden envoltats amb notes dolces i punt amarg de sucre fos.

Elaborat a partir d’una exclusiva infusió d’herbes aromàtiques i envellit en bótes. Embotellat a la propietat.

18% ALC. / VOL. 700ML

Caja Madera Vermouth Padró&Co.