Vermouth Padró & Co.

Elaborat a partir d’un vi base de varietats macabeu i xarel·lo que reposa a sol i serena en bótes de roure. Macerat amb una selecció exclusiva de fins a 70 botànics i cítrics de collita pròpia.

El caràcter inconfusible dels nostres vermuts prèmium neix de la seva maduració en fustes de diferents procedències i de l’aportació de vins licorosos i misteles pròpies, elements que confereixen equilibri, complexitat i un perfil aromàtic únic.

Descobreix els cinc estils de Padró & Co. i endinsa’t en un univers de sabors únics:

Vermut blanc refrescant i llaminer, elaborat a partir d’una base de mistela envellida i una maceració d’herbes aromàtiques i cítrics mediterranis. Dolç, equilibrat i molt aromàtic.

Maceració d’herbes aromàtiques i pells de cítrics mediterranis durant diversos mesos. Després s’hi afegeix mistela blanca envellida elaborada al celler. Repòs de 12 mesos en foudres d’acàcia.

Aromes intensos d’anís estrellat, marialluïsa, hibisc i notes florals. En boca és fi, untuós i rodó, amb dolçor continguda, amargor subtil i un final cítric refrescant.

18% ALC./VOL. · 750ML

Homenatge al vermut mediterrani tradicional, amb una acurada selecció de botànics que aporten frescor, cremositat i un caràcter herbal recognoscible. Una versió més complexa del vermut de tota la vida.

Després de l’hivern s’incorpora la fórmula d’herbes tradicional del vermut vermell. El conjunt reposa i s’afina entre 9 i 12 mesos en bótes xerès, antigues bótes històriques adaptades per al vermut.

Nas molt expressiu, amb canyella, clau i fruita pansificada. En boca és cremós i fresc, amb un final lleugerament amarg i records clars d’herbes mediterrànies que evoquen el vermut clàssic de les bodegues antigues.

18% ALC./VOL. · 750ML

Vermut de perfil càlid i licorós gràcies a l’aportació d’un vi dolç tradicional de la casa. Elegant i complex, amb un envelliment prolongat que en potencia el caràcter.

S’utilitza un vi de solera de llarga tradició al celler. El cupatge incorpora Tarragona Clàssic envellit 5 anys en tines de roure de 7.000 litres, seguit de la barreja d’herbes. Repòs de 18 mesos en bótes xerès.

Aromes intensos de figues seques, avellanes torrades i nou verda. En boca és elegant i càlid, amb notes dolces que embolcallen herbes medicinals i un amargor final que aporta equilibri i profunditat.

18% ALC./VOL. · 750ML

Vermut daurat de perfil amarg i refrescant. Recupera el color original del vermut per la seva absència de caramel i destaca per la seva frescor balsàmica i el seu equilibri entre dolçor i amargor.

El vermut ideal per als amants dels sabors amargs.

L’artemísia és l’herba principal i amb la qual històricament s’origina el vermut. Però hi ha una altra planta, també molt habitual en els vermuts, la genciana, que conté la que probablement sigui la substància més amarga del món, l’amarogentina, que utilitzem en l’elaboració d’aquest vermut.

Vi base de macabeu amb bona estructura, que li permet envellir i caracteritzat per ser organolèpticament molt neutre, ja que no volem que interfereixi en l’acció dels botànics excepcionalment amargs que hem triat. Repòs de 9 mesos en bótes de castanyer semi-noves.

Barreja d’aromes d’herbes silvestres seques i de sotabosc. Toc mineral subtil. Boca balsàmica, refrescant i neta. Equilibri molt mesurat entre la sensació dolça i l’amarga.

18% ALC./VOL. · 750ML

El vermut més intens de la gamma, resultat d’una doble infusió de més de 70 botànics i d’una llarga criança. Complex, aromàtic i amb un amargor persistent.

Primera infusió amb plantes d’alta muntanya, seguida d’un repòs de 24 mesos en bótes de castanyer. Finalment s’hi incorpora una segona barreja d’escorces, arrels i botànics amargs que en reforcen el caràcter únic.

Entrada cítrica de pell de taronja madura, acompanyada de canyella i notes balsàmiques de clau i de fruits secs com la pansa d’albercoc.

En boca és vellutat i voluminós, amb un amargor llarg i complex que recorda la quina, el tabac i el caramel de mel.

18% ALC./VOL. · 750ML