Mermelada artesana de limón

Descripción

Una mermelada cítrica limpia y vibrante, elaborada con un 33 % de limones procedentes de nuestra propia cosecha. Presenta una acidez marcada, un aroma fresco y un sabor directo que conserva toda la personalidad del fruto.

Su intensidad cítrica la hace adecuada para tostadas, yogur y repostería, pero también para combinar con quesos frescos, pescados ahumados, carnes blancas o como base para salsas y vinagretas.

• Ingredientes: 33 % de limones, azúcar y agua.
• Cantidad de fruta empleada: 33 g por cada 100 g de producto.
• Peso neto: 95 g o 260 g.
• Conservación: conservar en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierta, mantener en el frigorífico.

Esta mermelada nace en El Jardí del Vermut de Casa Padró, en Bràfim: el jardín botánico donde cultivamos las plantas, los árboles y los botánicos vinculados a la elaboración de nuestros vermuts. Los limones se recogen y seleccionan a mano y se cultivan sin pesticidas ni abonos químicos, respetando el ritmo natural de la tierra.

Después de la cosecha, la fruta viaja hasta Alforja, a unos 40 kilómetros de Bràfim, donde Aliments Artesans Montserrat Rull la transforma siguiendo métodos artesanales y tradicionales. Esta empresa familiar, con 30 años de experiencia, elabora sus mermeladas en pequeños lotes para preservar la personalidad y el origen de cada fruto.

Una colaboración de proximidad entre Casa Padró y Montserrat Rull que convierte los frutos de nuestro jardín en mermeladas singulares, elaboradas sin aditivos alimentarios.