L’évolution d’un style

Le vermouth trouve son origine dans les anciennes infusions médicinales élaborées en mélangeant du vin avec une variété de plantes.
L’essence de notre vermouth naît de la combinaison d’herbes aromatiques, dont la majorité est d’origine alpine, avec les typiques vins blancs de notre région. Afin de lui donner une certaine complexité, nous le laissons reposer plusieurs mois en fûts ayant été utilisés pour les vins de Xérès.

NOTES DE DÉGUSTATION

Des arômes de torréfaction et de noix ainsi que de notes balsamiques et épicées se développent. L’amertume sucrée se convertie en un goût soyeux et raffiné.

CONSOMMATION

Le style «Reserva» de ce vermouth offre plusieurs façons de le consommer. Le servir froid, mais sans glaçons, permet d’en apprécier la variété d’arômes. Le servir avec des glaçons et une rondelle d’orange ravive l’amertume et l’acidité.

15% ALC. / VOL. 100CL.