El clavo de olor, una especia indispensable en el vermut

En las notas de cata de los vermuts rojos encontramos habitualmente un botánico que se repite, el clavo, o clavo de olor (Eugenia caryophyllata). En nuestros vermuts Padró & Co. Rojo Clásico y Myrrha Rojo se identifica fácilmente este botánico tan aromático, de sabor algo picante y regusto dulce.El clavo es una especia olorosa...

¿Sabes que la naranja amarga es un cítrico imprescindible en el vermut?

Los cítricos son grandes aliados para nuestra salud por su gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Por eso, en esta ocasión hablaremos de uno de los cítricos más utilizados en la elaboración del vermut, la naranja amarga. El árbol El naranjo amargo, citrus aurantium, es un árbol originario de India y China, aunque también se...

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