En las notas de cata de los vermuts rojos encontramos habitualmente un botánico que se repite, el clavo, o clavo de olor (Eugenia caryophyllata). En nuestros vermuts Padró & Co. Rojo Clásico y Myrrha Rojo se identifica fácilmente este botánico tan aromático, de sabor algo picante y regusto dulce.El...
Los cítricos son grandes aliados para nuestra salud por su gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Por eso, en esta ocasión hablaremos de uno de los cítricos más utilizados en la elaboración del vermut, la naranja amarga. El árbol El naranjo amargo, citrus aurantium, es un árbol originario de India...
Llevamos varios años escuchando que el vermut es la bebida de moda, pero entonces, ¿es realmente una moda?; puede que el vermut esté recuperando el protagonismo que tuvo en su época más dorada, pero desde luego nunca quedará en el olvido como si fuera una moda pasajera.El vermut es...
¿Cuántas veces hemos pedido un vaso de vermut en un bar y nos lo han servido con hielo y una rodaja de naranja? La respuesta es sencilla: prácticamente siempre. Al vermut se le ha asociado el hielo, la aceituna y la rodaja de naranja, por no hablar del sifón,...
En Padró i Família utilizamos la mistela para elaborar la base de nuestro Blanco Reserva de Padró & Co. Pero esta bebida es una gran desconocida, sobretodo para la población más joven que no está acostumbrada a verla con asiduidad. La mistela no es propiamente un vino, pero entonces...
Las plantas forman parte de la farmacología más antigua, con ellas podemos tratar multitud de dolencias. En otras ocasiones hemos hablado de las hierbas que contiene el vermut y su importancia a la hora de ayudar en la función digestiva.En este caso, hablaremos de las plantas y raíces que...
El ajenjo, del latín Artemisia, es el botánico por excelencia, sin él un vermut no puede ser considerado como tal. La fórmula magistral de cualquier vermut debe incluir un 75% de vino y el ajenjo, de manera obligatoria, entre sus botánicos. De hecho, a Hipócrates se le atribuye la...
