La salvia, de sabor amargo y picante a la vez, se puede detectar a menudo en los vermuts blancos y es uno de los botánicos que nosotros también utilizamos para elaborar el Myrrha Rojo y el Rojo Clásico de Padró & Co. Se trata de una de les especias aromáticas...
Nuestros vermuts Padró & Co. Dorado Amargo Suave y Rojo Amargo se caracterizan por un agradable sabor amargo que no deja indiferente a nadie. Este sabor se consigue gracias a la cuidadosa selección de varios botánicos infusionados en alcohol entre los que destacamos la genciana.
En algunos de nuestros vermuts amargos se saborea un componente botánico que a muchos os evocará recuerdos sensoriales. Quizás os traslade también a otras bebidas o momentos. Si catáis lentamente un Vermouth Padró & Co. Dorado Amargo Suave detectaréis inmediatamente ese delicado sabor amargo y astringente del que estamos hablando.
En las notas de cata de los vermuts rojos encontramos habitualmente un botánico que se repite, el clavo, o clavo de olor (Eugenia caryophyllata). En nuestros vermuts Padró & Co. Rojo Clásico y Myrrha Rojo se identifica fácilmente este botánico tan aromático, de sabor algo picante y regusto dulce. El clavo...
Los cítricos son grandes aliados para nuestra salud por su gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Por eso, en esta ocasión hablaremos de uno de los cítricos más utilizados en la elaboración del vermut, la naranja amarga. El árbol El naranjo amargo, citrus aurantium, es un árbol originario de India y...
Las plantas forman parte de la farmacología más antigua, con ellas podemos tratar multitud de dolencias. En otras ocasiones hemos hablado de las hierbas que contiene el vermut y su importancia a la hora de ayudar en la función digestiva. En este caso, hablaremos de las plantas y raíces que pueden...
El ajenjo, del latín Artemisia, es el botánico por excelencia, sin él un vermut no puede ser considerado como tal. La fórmula magistral de cualquier vermut debe incluir un 75% de vino y el ajenjo, de manera obligatoria, entre sus botánicos. De hecho, a Hipócrates se le atribuye la creación...
