Finaliza una buena vendimia de un año atípico
La vendimia de Padró i Família ha terminado, una campaña que ha sido buena y este año ha empezado antes que nunca, el once de agosto. Las lluvias abundantes en...
La vendimia: cuando la uva es el mejor indicador de calidad
La vendimia es el instante más esperado por cualquier bodega elaboradora de vino, el momento de recoger el fruto del esfuerzo de todo un año. La gestión de los viñedos...
¿Qué es la mistela?
En Padró i Família utilizamos la mistela para elaborar la base de nuestro Blanco Reserva de Padró & Co. Pero esta bebida es una gran desconocida, sobretodo para...
¿Qué es el ajenjo y por qué es imprescindible en el vermut?
El ajenjo (Artemisia absinthium) es el botánico fundamental del vermut. Sin su presencia, una bebida aromatizada a base de vino no puede considerarse legal ni históricamente un vermut. Su función...
¿Qué importancia tiene la uva en la elaboración del vermut?
Un buen vermut es el producto final de la suma de diversos factores, todos ellos tienen su importancia en el proceso de elaboración. Esta vez, nos centraremos en la uva,...
