La vendimia de Padró i Família ha terminado, una campaña que ha sido buena y este año ha empezado antes que nunca, el once de agosto. Las lluvias abundantes en primavera provocaron que la recolección de la uva se avanzara. Nos ha llegado antes la postal tan bonita de finales...
La vendimia es el instante más esperado por cualquier bodega elaboradora de vino, el momento de recoger el fruto del esfuerzo de todo un año. La gestión de los viñedos es un trabajo constante, minucioso y en el que siempre estamos pendientes del cielo. Cada año la vendimia es diferente, el...
En Padró i Família utilizamos la mistela para elaborar la base de nuestro Blanco Reserva de Padró & Co. Pero esta bebida es una gran desconocida, sobretodo para la población más joven que no está acostumbrada a verla con asiduidad. La mistela no es propiamente un vino, pero...
El ajenjo, del latín Artemisia, es el botánico por excelencia, sin él un vermut no puede ser considerado como tal. La fórmula magistral de cualquier vermut debe incluir un 75% de vino y el ajenjo, de manera obligatoria, entre sus botánicos. De hecho, a Hipócrates se...
Un buen vermut es el producto final de la suma de diversos factores, todos ellos tienen su importancia en el proceso de elaboración. Esta vez, nos centraremos en la uva, el fruto imprescindible. Cada región tiene sus peculiaridades, el tipo de suelo, la altitud y el clima son los factores que...
