S’acaba una bona verema d’un any atípic
La verema de Padró i Família ha acabat, una campanya que ha estat bona i enguany ha començat més aviat que mai, l’onze d’agost. Les pluges abundants de la primavera...
La verema: quan el raïm és el millor indicador de qualitat
La verema és l’instant més esperat per a qualsevol celler elaborador de vi, el moment de recollir el fruit de l’esforç de tot un any. La gestió de les vinyes...
¿Què és la mistela?
A Padró i Família fem servir la mistela per elaborar la base del nostre Blanco Reserva de Padró & Co. Però aquesta beguda és una gran desconeguda, sobretot...
Què és el donzell i per què és imprescindible en el vermut?
El donzell (Artemisia absinthium) és el botànic fonamental del vermut. Sense la seva presència, una beguda aromatitzada a base de vi no pot considerar-se legal ni històricament un vermut. La...
Quina importància té el raïm a l’elaboració del vermut?
Un bon vermut és el producte final de la suma de diversos factors, tots ells tenen la seva importància en el procés d’elaboració. Aquesta vegada, ens centrem en el raïm,...
