La verema de Padró i Família ha acabat, una campanya que ha estat bona i enguany ha començat més aviat que mai, l’onze d’agost. Les pluges abundants de la primavera han fet que la collita s’avancés. Ens ha arribat abans la postal tan bonica de finals d’estiu a les zones...
La verema és l’instant més esperat per a qualsevol celler elaborador de vi, el moment de recollir el fruit de l’esforç de tot un any. La gestió de les vinyes és una feina constant, minuciosa i en la qual sempre estem pendents del cel. Cada any la verema és diferent, l’augment...
A Padró i Família fem servir la mistela per elaborar la base del nostre Blanco Reserva de Padró & Co. Però aquesta beguda és una gran desconeguda, sobretot per la població més jove que no està acostumada a veure-la amb assiduïtat. La mistela no és pròpiament un vi...
El donzell, del llatí Artemisia, és el botànic per excel·lència, sense ell un vermut no podria ser considerat com a tal. La fórmula magistral de qualsevol vermut ha d’incloure obligatòriament un 75% de vi i el donzell entre els seus botànics. De fet, a Hipòcrates se...
Un bon vermut és el producte final de la suma de diversos factors, tots ells tenen la seva importància en el procés d’elaboració. Aquesta vegada, ens centrem en el raïm, el fruit imprescindible. Cada regió té les seves peculiaritats, el tipus de sòl, l’altitud i el clima són els factors que...
