Tradició en color, innovació en sabor

Una de les característiques principals d’aquest vermut és l’absència de caramel, cosa que li proporciona el seu particular color daurat, recuperant l’essència dels antics vermuts casolans.

L ́artemisia és la seva herba principal i amb la qual històricament s’origina el vermut.

Però, hi ha una altra planta, també molt habitual als vermuts, la Genciana, que conté la que possiblement sigui la substància més amarga del món, l’amarogentina, que fem servir en l’elaboració d’aquest vermut.

ELABORACIÓ

El vi base elaborat és un Macabeu amb bona estructura que li permet ser envellit, i que també es caracteritza per ser organolèpticament molt neutre, ja que no volem que interfereixi en l’acció dels botànics excepcionalment amargs que hem escollit.

El vermut envelleix durant nou mesos dintre de botes de castanyer seminoves.

NOTA DE TAST

Barreja d’aromes d’herbes silvestres seques i de sotabosc. Subtil toc mineral.
Boca balsàmica, refrescant i neta. Equilibri molt mesurat entre la sensació dolça i l’amarga.

Elaborat a partir d’una exclusiva infusió d’herbes aromàtiques i envellit en bótes. Embotellat a la propietat.

18% ALC. / VOL. 750ML

Caja Madera Vermouth Padró&Co.