Primer maridaje vermut+queso en Cubermut, Feria del Vermut de Cubelles

¿Un maridaje de vermouth Padró y queso? Una idea tan atractiva no podíamos dejarla pasar de largo, así que el pasado 23 de septiembre, coincidiendo con la 1ª edición del ‘Cubermut’ de Cubelles, nos trasladamos a la Vermutería Canalla para disfrutar de esta iniciativa.

Fruto de la colaboración con Xerigots, establecimiento gastronómico situado en Vilafranca del Penedès, todos los asistentes pudimos disfrutar de una experiencia gastronómica extraordinaria. Gracias a las buenas artes de Jordi Bertran (Xerigots) y Jordi Vizcarro (Vermouth Padró), maridamos nuestros cinco vermuts Padró & Co. con diferentes quesos (azules, provolone, curado de cabra) y descubrimos las sutilezas que proporcionan sus texturas cuando se mezclan con vermuts más o menos amargos.

Las inscripciones para el maridaje se agotaron en seguida. Por este motivo, y a petición popular, decidimos abrir una segunda tanda el mismo día por la tarde, que también resultó ser un éxito. La predisposición del público fue inmejorable y todos pudimos disfrutar de la experiencia gastronómica.

Aprovechamos para felicitar a los organizadores del evento, que en esta primera edición superaron las cifras de 5.000 visitantes y más de 5.200 degustaciones de vermuts.