Poesia Garnacha Negra

Garnacha Negra

Vino tinto. 13% alc./vol. · 75cl.

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Descripción
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Descripción

VARIETALES
Garnacha Negra

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
13% vol

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
D.O. Catalunya

ELABORACIÓN
Maceración pelicular del mosto y de la uva durante cinco dias a 25ºC.
A media fermentación alcohólica separamos las pieles del mosto y éste ya limpio acabará de fermentar a baja temperatura (18ºC).
La elaboración va dirigida a mantener la juventud del vino, realzando la fruta y las notas especiadas y florales de la variedad Garnacha Negra.

NOTA DE CATA
Color rojo suave y brillante característico de la variedad Garnacha.
Su aroma expresa tonos a frutas rojas como la frambuesa, envueltos en un sugerente perfil floral.
En boca transmite sensaciones refrescantes y ligereza de paso lo que lo hace un tinto muy apropiado para las estaciones calurosas.

GASTRONOMÍA
Paellas con carne, pastas, tapeo, verduras a la plancha, tablas de patés, carpaccio de ternera, rostbeef y pan de cristal con tomate.

TEMPERATURA SERVICIO
12-16ºC