Descripció

VARIETATS
Ull de llebre i Merlot

GRADUACIÓ ALCOHÒLICA
13% vol.

DENOMINACIÓ D’ORIGEN
D.O. Tarragona

ELABORACIÓ
Després de macerar i fermentar, el vi passa a una criança de 18 mesos en barrica de roure americà i francès, amb el corresponent envelliment a l’ampolla.

NOTA DE TAST
Color cirera picota intens. Al nas destaquen aromes de criança:
torrats i espècies, amb fons de fruita vermella i notes de fruites del bosc, que contribueixen a la seva complexitat. A la boca és dens,
amb gran estructura tànnica, presenta notes de fruites vermelles madures, amb un final llarg i persistent.

GASTRONOMIA
Combina bé amb carns vermelles; qualsevol tipus de brasa; carns estofades, caça, aus i formatges curats.

TEMPERATURA DE SERVEI
16º-18ºC