Poesia Garnatxa Negra
Garnatxa Negra
Vi negre. 13% alc./vol. · 75cl.
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- Descripció
- Ressenyes (64)
Descripció
VARIETALS
Garnatxa Negra
DENOMINACIÓ D’ORIGEN
Catalunya
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA
13% vol
ELABORACIÓ
Maceració pelicular del most i del raïm durant cinc dies a 25ºC. A mitja fermentació alcohòlica separem les pells del most i estant aquest ja net acabarà de fermentar a baixa temperatura (18ºC).
L’elaboració va dirigida a mantenir la juventut del vi, realçant la fruita i les notes especiades i florals de la varietat Garntxa Negra.
NOTA DE TAST
Color vermell suau i brillant característic de la varietat Garnatxa. El seu aroma expressa tons de fruites vermelles com els gerds, envoltat en un suggerent perfil floral. En boca transmet sensacions refrescants i una lleugeresa de pas que el converteix en un negre molt apropiat per a les estacions caluroses.
GASTRONOMIA
Paella de carn, pasta, tapes, verdures a la plantxa, taules de patés, carpaccio de vedella, rostbeef i pa de vidre amb tomàquet.
TEMPERATURA SERVEI
12º-16ºC
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Ya lo hemos comprado varias veces. Fresco, afrutado.
Me gusta mucho su sabor
Vino de 10
Un buen vino, muy fresco!!! Nos ha gustado mucho.
No soy experto en vinos pero si se el vino que me gusta, y este es uno de ellos.