Poesia Garnatxa Blanca
Garnatxa Blanca
Vi blanc. 12,5% alc./vol. · 75cl.
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- Descripció
- Ressenyes (59)
Descripció
VARIETALS
Garnatxa Blanca
DENOMINACIÓ D’ORIGEN
Catalunya
GRADUACIÓ ALCOHÒLICA
12.5% vol
ELABORACIÓ
El raïm es verema de matinada i ràpidament es premsa. El most es refreda fins a prop dels 10ºC, romanent sense fermentar durant tres dies mentre el mantenim constantment tèrbol amb les seves pròpies lies. Després es neteja perfectament el most i es fermenta a una temperatura propera als 19ºC. Novament s’agita periòdicament per a conservar-lo tèrbol amb part de les seves llevadures fermentatives durant dos mesos més perquè vagi adquirint cos i amplitut en boca.
NOTA DE TAST
Color or blanc amb reflexos verdosos. Molt fresc i atractiu. Aromes de fruites tropicals en nas, pinya, mango al costat de notes cítriques i probablement d’aranja (pomelo). Caràcter gras i cremós en boca. Tornen recuerds afruitats com el préssec.
GASTRONOMIA
Cuina japonesa, risottos, peixos salats, foies de canard i formatges de cabra.
TEMPERATURA SERVEI
7-10ºC
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Buen vino un toque fresco y afrutado
Un producto de gran calidad, y la entrega siempre dentro del plazo indicado y siempre llegan todas la botellas bien.
Fantástico, suave y fresco.
Me decidí a probar una botella y como su mismo nombre indica, ha sido poesía.
En mi siguiente pedido no dudaré e incluiré un pack.
Me ha gusta do mucho