Quina importància té el raïm a l’elaboració del vermut?

Un bon vermut és el producte final de la suma de diversos factors, tots ells tenen la seva importància en el procés d’elaboració. Aquesta vegada, ens centrem en el raïm, el fruit imprescindible. Cada regió té les seves peculiaritats, el tipus de sòl, l’altitud i el clima són els factors que...