A partir de la segona meitat del Segle XIX, es documenta l’elaboració i comercialització de vermut a Catalunya. En aquest període, al Camp de Tarragona s’estava desenvolupant una gran activitat econòmica dedicada a l’exportació de vins i aiguardents. Paral·lelament a aquest bon ambient industrial i comercial, el vermut va arrelar perfectament com un nou producte vinícola a les nostres terres.

El nostre Rojo Clásico és un homenatge al vermut tradicional que es venia a doll a les bodegues de despatx de vins o que s’anava a prendre religiosament els diumenges. Volem que evoqui aquells aromes herbacis i medicinals que recordem de quan entràvem en aquells locals.

ELABORACIÓ
El vi s’elabora amb raïms de Macabeu i Xarel.lo de vinyes pròpies. Passat el primer hivern, se li afegeix el sucre i la fórmula d’herbes, resultant una base de vermut que passarà a reposar i afinar-se en botes de castanyer dels anys 60 utilitzades en el seu temps pel transport de vi i adaptades avui dia a la guarda del vermut.

NOTA DE TAST
Molt expressiu en nas, amb aromes d’espècies dolces on sobresurten la canyella i el clau. Fons de fruites pansificades.
Boca cremosa i fresca que deixa lloc a un final amb records herbosos de plantes mediterrànies lleugerament amargues.

Elaborat a partir d’una exclusiva infusió d’herbes aromàtiques i envellit en bótes. Embotellat a la propietat.

18% ALC. / VOL. 750ML