La revista noruega Apéritif premia la qualitat dels nostres vermuts Padró & Co.
Els vermuts Padró & Co. Blanco Reserva, Rojo Clásico i Rojo Amargo van participar en un tast a cegues per a Apéritif, la revista gastronòmica més important de Noruega, i el resultat ha estat magnífic.
Els tres han aconseguit unes puntuacions altíssimes, però el Blanco Reserva i el Rojo Clásico han sigut els millors valorats, amb puntuacions superiors als 90 punts sobre 100 en els diferents tastos (vermut blanc i vermut vermell).
“Un vermut increïblement bo, sense cap dubte”. Així descriu la prestigiosa publicació el vermut Padró & Co. Blanco Reserva (94 punts), del que destaquen els seus aromes i el seu sabor afruitat, complex, ric, amb una bona nota cítrica i un toc dolç, però bé equilibrat. Un vermut ideal per acompanyar els postres, utilitzar-lo en un còctel o simplement amb gel i una rodanxa de taronja.
Del vermut Rojo Clásico (92 punts) assenyalen la seva gran fragància afruitada amb tocs de regalèssia i tabac, que sap igual que olora i que, en conjunt, crea un vermut realment agradable i complex. El seu consell: prendre’l sol o en còctels clàssics. Nosaltres us proposem el ‘Royal Devil’, un còctel de vermut amb suc de tomata, un toc de suc de llimona, una mica de salsa Lea Perrins, tabasco, sal i pebre. Us animeu a provar-ho?
Per la seva part, el Rojo Amargo, amb 86 punts, també ha aconseguit fer-se un lloc entre els vermuts que destaca la revista noruega en el seu cinquè número. El descriuen com un “vermut inconfusible”, molt aromàtic, amb un poc de roure i base d’herbes. El seu sabor és afruitat i combina a la perfecció amb una agradable amargura i un poc d’alcohol al final, però molt bé equilibrat.
No podem estar més contents amb el resultat, que ens impulsa a seguir treballant, millorant i creixent fora de les nostres fronteres. Qui ha dit que el vermut no pugui prendre’s a casa substituint una copa de vi?
