És el vermut una beguda de moda?
Portem uns anys escoltant que el vermut és la beguda de moda, però aleshores, és realment una moda?; és possible que el vermut estigui recuperant el protagonisme que va tenir a la seva època daurada però, per descomptat, mai quedarà oblidat com si fos una moda passatgera.
El vermut és una beguda social i gastronòmica que ha sabut adaptar-se als nous temps cobrant cada vegada més força. És el complement ideal a qualsevol hora del dia, tot i que a Espanya es va apropiar ja fa molt de temps de l’hora de l’aperitiu, la qual va passar a anomenar-se l’hora del vermut. No obstant, és a l’after work on va escalant posicions, deixant en un segon terme a la cervesa o al vi.
Tant a nivell de maridatges amb aliments, com en forma de combinats i còctels, el vermut és el company ideal. Ofereix infinites possibilitats degut a les diferents tipologies de vermut que existeixen. Nosaltres mateixos tenim una selecció de còctels que es poden elaborar amb els nostres Padró & Co. i Myrrha però la llista és quasi infinita.
Àmpliament conegudes són les propietats del vermut i en altres posts hem comentat els beneficis que el seu consum responsable pot tenir per a la salut, com ara despertar el desig de menjar, afavorir la digestió, etc. És per això que aquesta beguda ha aconseguit afermar-se, des de l’Antiga Grècia fins als nostres dies, com una de les begudes més internacionals.
