La fira Prowein d’Alemanya tasta el vermut Padró & Co.
Prowein és un dels esdeveniments del món dels vins més important del planeta. Aquesta gran fira se celebra a la ciutat alemanya de Düsseldorf i l’edició del 2022 ha rebut més de 38 mil visitants de 145 països.
Entre els 5.700 expositors de la fira procedents d’una seixantena de països hi havia un centenar d’empreses vinícoles catalanes que hi anaven pel seu compte o sota el paraigua del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural a través de l’entitat PRODECA, que treballa per a la promoció i projecció dels productes agroalimentaris també en l’àmbit internacional. Coincidint amb la fira Prowein, el departament va publicar dades econòmiques que confirmen la recuperació del sector vinícola català a nivell d’exportació. Alemanya representa un 13,7% de l’exportació i, en xifres, constitueix així el primer destí dels vins catalans.
Tast de vermuts catalans
En el marc d’una campanya per promocionar els vins catalans a Alemanya i des d’aquesta finestra al món que representa Prowein, la sommelier i experta en vermuts Ester Bachs va realitzar una Masterclass de Vermuts Catalans. Entre els nou vermuts que es van presentar, els assistents van poder conèixer bé les característiques del Padró & Co. Blanco Reserva. Les organitzadores d’aquest acte, que es va realitzar a l’estand de la revista especialitzada WEIN + MARK van copsar un gran interès del públic cap als vermuts blancs.
Els visitants també van poder tastar el Rojo Clásico, un vermut ben conegut a Alemanya per la Medalla d’or al ISW Meininger’s International SpiritAwards 2021.
De Bràfim a Alemanya
Els vermuts de Padró i Família des del 2016 tenen presència a Alemanya, país que representa un dels principals mercats de la bodega fora d’Espanya. Precisament, Alemanya va ser el 2020 el primer país en xifres d’importació de vermut, segons dades de l’Observatori de Complexitat Econòmica (OEC).
Actualment a Alemanya està renaixent el consum del vermut, una beguda que justament deu el seu nom a la paraula alemanya “Wermut”, donzell. Els vins especiats es coneixien des de l’Antiguitat però s’atribueix l’invent del vermut modern a Antonio BenedettoCarpano el 1786 a Torí, que aleshores era la capital del Regne de Sardenya, governat per la Casa Reial de Savoia. De tota manera, se sap que a Europa Central i al territori de l’actual Alemanya l’herba que dóna nom al vermut ja era molt utilitzada en l’elaboració de begudes alcohòliques molt abans de l’invent de Carpano. Per exemple, a alguns pobles germànics els agradava molt un vi fort d’artemisa que facilitava la digestió, segons explica un llibre de 1756 del botànic britànic John Hill, “TheBritishHerbal”.
